가지, 5월달에 심으면 좋은 작물, 잘 키우는 방법은?
가지(Eggplant)는 5월이 되면 꼭 심어야 하는 대표적인 여름 작물 중 하나인데요. 가지는 햇빛을 무척 좋아하고, 수분 공급만 잘해주면 여름 내내 꾸준히 수확할 수 있어 텃밭의 효자 작물이에요. 저도 처음엔 가지는 키우기 까다로울 줄 알았는데, 막상 키워보니 오이보다 덜 타고, 벌레도 적고, 관리만 잘해주면 정말 풍성한 수확을 주더라고요. 특히 가지볶음, 가지전, 가지구이까지… 식탁 활용도도 아주 높습니다! 가지는 왜 5월에 심어야 할까요? 가지는 더위를 좋아하는 열대성 작물이라, 낮 기온이 20도 이상 꾸준히 유지되는 5월이 심기 딱 좋은 시기입니다. 너무 일찍 심으면 저온 스트레스를 받아 자라지 못하거나, 꽃이 떨어질 수 있는데요. 그래서 저는 매년 5월 첫째 주 이후, 모종시장에서 가지 모..
2025. 4. 25.