자두 종류는? 가을 자두 추희의 특징과 효능

자두(plum)는 크게 유럽 자두와 일본 자두로 나눌 수 있는데요, 각 자두는 품종에 따라 색과 맛, 크기가 다양합니다. 유럽 자두는 주로 서양에서 재배되며, 크기가 작고 달콤한 맛이 강해요. 반면, 우리나라에서 주로 재배되는 일본 자두는 크기가 크고 수분이 많아 신선하고 과즙이 풍부한 것이 특징입니다.

 

 

 자두 종류와 그 특징은?

 

일본 자두는 한국 자두 품종의 대부분을 차지하며, 크기가 큰 만큼 신맛과 단맛이 조화롭게 어우러져 있는 게 매력적이죠.

자두의 대표적인 품종으로는 대석 자두, 포모사 자두, 그리고 가을에 수확하는 추희 자두 등이 있는데요. 각 품종은 수확 시기와 맛이 다르기 때문에, 자두의 종류에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

제가 자두를 고를 때는 신맛이 강한 자두보다 단맛이 도드라지는 품종을 더 선호하는 편인데요, 자두의 종류를 알아두면 취향에 맞는 자두를 고르기 훨씬 수월해요.

 

 

 맛있는 가을 자두, 추희 자두란?

 

추희 자두는 8월 하순부터 가을에 수확하는 자두로, 가을'추' 기쁠'희' 이름에서 알 수 있듯이 여름 자두와 달리 가을에 즐길 수 있는 과일인데요. 자주색을 띠는 여름 자두와 비교하면 크기가 크고, 노란색 바탕에 붉은색을 띠고, 껍질이 단단한 편입니다. 겉은 단단하지만 속은 부드럽고, 과육은 아주 달고 과즙이 풍부해요. 처음 추희 자두를 먹었을 때는 일반 자두와 달리 그 쫀득한 식감이 참 매력적이었는데, 먹을수록 단맛이 입안 가득 퍼지는 게 좋더라고요.

 

추희 자두는 9월에서 10월 사이에 수확되며, 주로 경상남도 지역에서 많이 재배되는데요. 추희 자두는 가을철 대표 과일로 자리 잡으면서, 그 특유의 달콤한 맛과 부드러운 식감 덕분에 인기를 끌고 있어요. 특히 껍질이 단단해 보관도 쉽고, 오래 두어도 단맛이 더욱 깊어져 가을철 간식으로 제격이에요.

 

 

 추희 자두의 맛과 식감

 

추희 자두는 단맛이 매우 강한 자두 중 하나인데요. 다른 자두에 비해 신맛이 거의 없고, 과육이 쫀득하고 부드러워 식감이 매우 좋은 편입니다. 한입 베어 물었을 때 속이 물렁하지 않고 적당히 단단해, 씹는 재미도 있어요. 과즙이 풍부하면서도 입안에 퍼지는 단맛 덕분에 가을철 디저트로 자주 선택되는데요, 저도 가을에 추희 자두를 먹으면 입안 가득 퍼지는 단맛이 정말 기분 좋더라고요.

 

특히, 추희 자두는 숙성될수록 맛이 더 깊어지는 특징이 있어요. 처음에 수확한 직후에는 단단하고 새콤한 맛이 조금 남아 있지만, 시간이 지나면서 당도가 높아지고 신맛은 거의 사라집니다. 그래서 추희 자두는 오래 두고 먹어도 맛있고, 보관도 비교적 쉬운 편이에요. 저도 한 번에 많이 사서 숙성시키며 먹는 편인데, 시간이 지나면서 달콤한 맛이 더 진해져서 맛있게 즐길 수 있었습니다.

 

 

 추희 자두의 효능

 

추희 자두는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능을 많이 가지고 있는데요. 자두는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨이 풍부해 면역력을 강화하고, 소화를 도와주는 데 탁월합니다. 특히 식이섬유가 많아 변비 예방에도 효과적이며, 장 건강을 지키는 데 도움이 되는데요. 또한 자두에 포함된 안토시아닌 성분은 항산화 작용을 통해 피부 건강을 지켜주고, 노화 방지에도 도움을 줘요.

 

추희 자두는 열량이 낮아 체중감량에도 좋은 과일인데요. 100g당 약 40kcal 정도로, 간식으로 섭취해도 부담이 없습니다. 저도 간식을 자주 먹는 편인데, 추희 자두는 달콤하면서도 칼로리가 낮아 간식으로 자주 즐겨요. 신선한 자두를 먹으면 에너지도 보충되고, 기분도 좋아지는 느낌이 들더라고요.

 

 

 추희 자두 고르는 법과 보관법

 

추희 자두를 고를 때는 색이 진한 노란빛에 붉은 색을 띠고, 껍질이 매끄럽고 단단한 것이 신선한 자두인데요. 껍질이 울퉁불퉁하거나 상처가 난 자두는 피하는 것이 좋아요. 또한, 손으로 살짝 눌러봤을 때 탄력이 있는 자두가 맛있고 신선한 상태입니다. 너무 물렁한 자두는 이미 숙성이 지나버린 것이니, 적당히 단단한 자두를 선택하는 것이 좋습니다.

 

추희 자두는 보통 상온에서 2~3일 정도 두면 숙성이 되는데, 더 오래 보관하고 싶다면 냉장 보관을 권장합니다. 냉장고에 넣어두면 단맛이 더 깊어지면서 오래 두고 먹을 수 있는데요, 껍질이 단단해 보관이 쉬운 편이에요. 저는 자두를 냉장 보관해 가을철 내내 달콤하게 즐기곤 하는데, 신선함도 유지되고 당도도 높아져 맛있게 먹을 수 있었어요.

 

이렇게 자두의 종류와 추희 자두에 대해 알아봤는데요. 추희 자두는 가을철에만 즐길 수 있는 특별한 과일로, 그 달콤한 맛과 건강 효능 덕분에 많은 사람들이 찾는 과일이에요. 가을이 되면 맛있는 추희 자두를 꼭 한번 맛보세요!