초당옥수수2 초당옥수수 효능과 특징, 구매, 보관법은? 여름이 되면 우리는 다양한 과일과 채소를 즐기는데, 그중에서도 초당옥수수는 특별한 인기를 끌고 있습니다. 초당옥수수는 높은 당도로 달콤한 맛을 자랑하는 옥수수로, 다른 옥수수와 비교할 때 당도가 훨씬 높아 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 것이 특징인데요. 이번 글에서는 초당옥수수에 대해 알아보겠습니다. 초당옥수수 특징은? 초당옥수수는 일반 옥수수와 다르게 당도가 18~20브릭스(Brix)에 달해 매우 달콤합니다. 일반 옥수수는 주로 삶거나 구워 먹어야 제 맛을 느낄 수 있지만, 초당옥수수는 생으로 먹어도 충분히 맛이 있습니다. 초당옥수수는 씨를 심고 약 75일 정도가 지나면 수확할 수 있으며, 수확 후에는 냉장 보관이 필요합니다. 이는 초당옥수수의 당분이 시간이 지남에 따라 전분으로 변해 당도가 떨어질.. 2024. 7. 10. 옥수수 수확시기, 효능과 부작용, 수염의 효능, 삶는 법 옥수수는 전 세계적으로 널리 재배되고 식품뿐만 아니라 사료, 바이오 연료, 산업 연료 등 그 쓰임새가 끝이 없는데요. 우리나라에서는 4월 중순에서 5월 초에 심어 8~9월에 수확을 하게 됩니다. 기대이상으로 많은 건강 효능도 가지고 있는데요. 옥수수에 대해서 자세하게 살펴봅니다. 옥수수 수확시기는? 옥수수는 그 성숙도에 따라 수확시기가 달라지는데요. 보통 옥수수는 여름에서 가을 사이에 수확합니다. 옥수수 수확 시기를 적절히 맞추는 것이 맛과 영양을 극대화하는 데 매우 중요합니다. 먼저 옥수수가 적절히 성숙했는지 확인하려면 껍질을 벗겨보는 것이 좋습니다. 알갱이가 통통하게 차오르고, 손톱으로 눌렀을 때 흰색의 액체가 나오는 것이 적기입니다. 옥수수는 날씨에 따라 수확 시기가 조금씩 달라질 수 있습니다... 2024. 6. 25. 이전 1 다음
