서리태건조1 서리태 수확시기는? 날씨가 중요해요! 건조, 보관법 서리태 수확시기는 가을바람과 함께 콩잎이 누렇게 물들 무렵, 땅의 정성과 기다림이 결실로 돌아오는 시간이에요. 저도 매년 10월이 되면 검게 익은 콩꼬투리를 하나하나 만져보며 수확 시기를 가늠하곤 하는데요. 서리태는 수확 시기만 잘 맞춰도 맛과 품질이 확연히 좋아지고, 저장성까지 높아진답니다. 이번 글에서는 서리태 수확시기의 기준부터 타이밍 잡는 법, 수확 후 관리까지 자세하게 들여다볼게요. 서리태 수확시기는 언제가 가장 적절할까요? 서리태 수확시기는 일반적으로 10월 중순에서 11월 초 사이입니다. 정확한 시점은 서리태를 언제 심었느냐와 지역 날씨, 작황 상태에 따라 달라질 수 있는데요. 보통 심은 지 약 120일~130일 후, 콩잎이 누렇게 마르고 꼬투리가 바삭하게 익었을 때가 서리태 수확시기의 .. 2025. 6. 4. 이전 1 다음
