봄동손질법1 봄동과 배추의 차이점은? 손질과 효능 봄동도 배추의 한 종류로 겨울에 나는 배추라고 여기면 되는데요. 봄동은 부드럽고 단맛이 강한 반면에 배우는 아삭한 식감이 특징입니다. 두 채소 모두 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 이롭고 봄동은 특히 면역력 강화에 도움을 주는데요. 봄동과 배추의 차이점에 대해서 살펴봅니다. 봄동과 배추의 차이점은? 봄동과 배추는 같은 배추 계열이지만, 생김새와 맛, 용도가 조금 다릅니다. 우선, 봄동은 배추가 겨울을 지나며 추위를 이겨낸 어린 배추를 말하는데요. 잎이 넓고 겹겹이 퍼진 형태로 아삭아삭한 식감과 단맛이 특징입니다. 반면 일반 배추는 잎이 더 촘촘히 감겨 있고 크기가 큽니다. 맛에서도 차이가 있는데요. 봄동은 생으로 먹었을 때 부드럽고 달달한 맛이 강한 반면, 배추는 살짝 더 진하고 구수한 맛이 납니다.. 2025. 1. 28. 이전 1 다음
