감자 심는시기, 수확시기, 효능, 솔라닌 독성, 키우는 방법
감자는 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료인데요. 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 변비를 예방할 뿐만 아니라 면역력을 높이고, 심혈관 질환예방에도 좋은 효과가 있습니다. 이렇게 좋은 감자 심는 시기, 수확시기, 효능, 솔라닌 독성에 대해 자세히 살펴봅니다. 감자 뜻과 특징은? 감자의 원산지는 남미의 안데스 산맥 지역으로, 페루와 칠레에서 처음 재배된 것으로 알려져 있어요. 유럽으로 전파된 후, 전 세계적으로 중요한 식량 작물이 되었는데요. 특히 18세기 유럽에서 기근을 해결하는 데 큰 역할을 했습니다. '감자'라는 이름은 한자로 '甘藷'에서 유래되었으며, 이는 '달콤한 뿌리'를 의미하는데요. 영어로는 'potato'라고 부르며, 이는 스페인어 'patata'에서 유래되었습니다. 감..
2024. 6. 11.
